SCARF

Scarf, association australienne créée en 2010, a pour but d’aider des jeunes en difficulté à trouver un emploi. Elle leur propose d’acquérir des connaissances et compétences pour travailler dans les métiers de services. Scarf travaille avec des migrants récemment arrivés, des réfugiés, demandeurs d’asiles ou des jeunes sortis du système scolaire âgés de 18 à 28 ans.

Depuis 2010, Scarf mène un programme court de formation professionnelle aux métiers de services pour des jeunes en difficulté permettant chaque année de former 28 jeunes. Scarf loue 2 restaurants dans lesquels ont lieu, tous les lundis, les formations théoriques l’après-midi et pratiques le soir (service de dîners). Les collaborateurs du Sofitel Melbourne on Collins participent à la formation des jeunes, organisent des visites de l’hôtel et reçoivent certains jeunes en stage.

Depuis 2013, Solidarity AccorHotels soutient les 3 sessions de formation courtes organisées tous les ans par Scarf en prenant en charge une partie des frais d’achat des matières premières pour la réalisation des dîners.